КЛЕТКИ УСТЬИЦА ЗАМЫКАЮЩИЕ — две клетки бобовидной формы, соединенные между собой противоположными концами, промежуток между ними представляет собой т. н. устьичную щель, ширина которой может изменяться. Отличаются от остальных клеток эпидермы фррмой и присутствием значительного числа зерен хлорофилла.

Изменение осмотического давления в клетках способствует открыванию и закрыванию устьиц.