КОАГУЛЯТ — остудневшие осадки, получающиеся при коагуляции. Имеют разную структуру в зависимости от условий коагуляции: К. лиофобных коллоидов — хлопьевиден или порошкообразен, лиофильных — студнеобразен, реже хлопьевиден. Густые мазеобразные К., образовавшиеся при разложении растительного материала, теряют влагу и уплотняются. К. гидрозоля — гидрогель, аэрозоля — аэрогель.