СУККУЛЕНТЫ [succulentus — сочный] — ксерофиты с толстыми, мясистыми надземными органами, в паренхиме которых в дождливое время года запасается влага. Испаряющая поверхность с немногочисленными устьицами, а также восковой налет затрудняют испарение и дают возможность С. обитать на сухих песчаных почвах, в пустынях и на скалах. Различают стеблевые С., у которых вода запасается в стебле, а листья редуцированы до чешуек или колючек (кактусы, африканские молочаи, наши солеросы и др.), и листовые С., у которых влага запасается в листьях (агава, молодило, очиток, алоэ и др.).