ЛИПОИДЫ —обширная гр. природных веществ класса липидов, обнимающая, по существу, все категории липидов, кроме собственно жиров, и характеризующаяся разнообразием хим. состава и строения входящих в нее соединений. К Л. относятся, в. частности, воски, стеарины, фосфатиды, цереброзиды и др.